Pollo con ajos

POLLO CON AJOS

Ingredientes:

• Medio pollo en trocitos
• Ajo-4 dientes
• Sal y pimienta molida
• Un pimiento choricero (ñora)
• AOVE
• Una rebanada de pan
• Vinagre-4 cucharadas
• Unas almendras crudas (10-15)
• Agua (opcional)

Preparación:

Una buena ensalada y detrés este pollo, te pones las botas, mojeteo, que rico. Al ajillo está rico, pero este con ajos que lo he bautizao no se queda atrás, una salsa riquísima, así que a hacerlo y una buena barra de pan para rebañar bien el plato.

Empezamos echando un poco de aceite de oliva en una sartén, añadimos un pimiento choricero, los ajos partidos por la mitad y las almendras, cuando estén fritos sacamos al vaso de la batidora. En el mismo aceite echamos el pan y lo freímos, sacamos y echamos a la batidora, echamos el vinagre y si nos queda espesón añadimos una poca de agua. En el aceite que tenemos echamos el pollo con sal y pimienta molida, lo doramos y llegado a ese punto echamos lo batido, dejamos unos minutos que tomen los sabores y cuando veamos que la salsa está hecha retiramos. Podemos servirlo con unas patatas fritas, ya veréis que salsilla mas rica. Buen provecho.