Bizcocho de chocolate y naranja

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA

Ingredientes:

• Mantequilla-200 grms
• Azúcar-300 grms
• Harina-350 grms
• Huevos-4
• Sal-media cucharadita
• Cacao en polvo-60 grms
• Zumo de naranja-medio vaso
• Ralladura de una naranja
• Leche-200 ml
• Levadura-un sobre

GANACHÉ

• Nata-100 ml
• Chocolate cobertura-150 grms
• Mantequilla-una cucharada
• Coñac-un chorreón

Preparación:

Mira que están ricos los bizcochos caseros,¿eh? Y este de chocolate y naranja, riquçisimo, es un contraste que siempre pega muy bien. Rico para desayunar o merendar, o simplemente si tenéis alguna visita hacedlo porque sale ideal. No es de los bizcochos tiernecitos, pero tiene una textura y sabor diferente, vamos, para comerse mas de un trozo.

Tenemos todos los ingredientes a temperatura ambiente y empezamos batiendo la mantequilla muy bien con el azúcar, hasta que blanquee. Añadimos a continuación los huevos de uno en uno, batimos y echamos la ralladura de naranja. En un bol aparte echamos la harina, levadura, sal y cacao ya tamizado todo. Volcamos la mezcla que teníamos batida en el bol de harina, mezclamos y echamos el zumo de naranja y 200 ml de leche, lo mezclamos todo muy bien y en un molde engrasado lo echamos. Metemos en el horno precalentado a 180ºC una hora mas o menos, pinchamos para ver si está. Dejamos que enfríe y adornamos con el ganaché de chocolate (ponemos a calentar o en micro 150 grms de chocolate de cobertura con 100 ml de nata, una cucharada de mantequilla y una chorreailla de coñac, una vez unido todo adornamos el bizcocho). Riquísimo y muy fácil. Buen provecho.