Tarta de leche sin horno

TARTA DE LECHE SIN HORNO

Ingredientes:

• Leche-2 vasos
• Nata-2 vasos
• Cuajada-3 sobres
• Azúcar-6 o 7 cucharadas
• Canela en rama
• Corteza de limon
• Canela molida
• Leche-medio vaso para disolver la cuajada y azucar

Preparación:

Esta tarta de leche no necesita horno y esta pa´ hincharse. Es parecida a la de leche merengada pero un poco mas sencilla de hacer y no por eso menos rica. Se puede preparar por la mañana y para el postre está seguro.

Echamos en una olla los dos vasos de leche y nata con una corteza de limón y una rama de canela, ponemos a fuego medio, movemos de vez en cuando para que tome sabor y no dejamos que hierva. Aparte echamos en un vaso leche hasta la mitad, disolvemos tres sobres de cuajada y 6 o 7 cucharadas de azúcar. Subimos el fuego y dejamos ya que hierva la leche un poco, sacamos la corteza de limón y la rama de canela. Echamos la leche con la cuajada, movemos y cuando vuelva a hervir retiramos. Cogemos un molde y en el fondo ponemos papel film, encima le ponemos galletas, volcamos la mezcla y encima volvemos a colocar galletas y metemos en la nevera hasta que enfríe y cuaje bien. Cuando veamos que está, volcamos, saldrá bien, retiramos el film y adornamos si nos gusta con una poca canela molida. Buen provecho.