Saludos. Me encanta que mi blog os guste, sobre todo son comidas caseras, hechas con mucho amor. Adoro cocinar y compartir las recetas con vosotr@s. Espero que las disfruteis tanto como yo haciendolas. Un beso y buen provecho.También me podeis seguir en youtube https://www.youtube.com/channel/UCj-aQg2T54AwT3GqeJVtbxg

CATEGORIAS

Bebidas (4) Carne (85) Dulce (191) Entrantes (57) Estudiantes (56) Legumbres (3) Navidad (22) Pasta (10) Pescado (22) Salado (168) Verduras (41)

Pages

lunes, 14 de septiembre de 2015

Pastel de berenjena 2

PASTEL DE BERENJENA 2

Ingredientes:
  • Berenjenas-4
  • Jamón york, beicon y queso-al gusto
  • Sal 
  • AOVE
  • Orégano
  • Huevos-3
  • Tomate frito

Preparación:
¿Tu que vas a comer hoy? Pues no se, tengo unas berenjenas y no se como ponerlas. Pues yo hago un pastel con berenjena buenísimo y muy fácil,explicado, copiado en mi cabeza y hecho. Riquísimo hasta para el mas negado en probar la berenjena, yo puse un poco tomate que no llevaba y pensé que le iría bien, y así fue. No me enrollo mas y aquí tenéis la receta por si queréis hacerla.

Cortamos la berenjena en rodajas no muy gruesas y le echamos una poca de sal (así pierden amargor). Ponemos en una sartén aceite de oliva y cuando este caliente vamos friéndolas por tandas (no hace falta que las friamos mucho), sacamos y ponemos sobre papel absorbente. Cuando las tengamos todas fritas cogemos una fuente para horno y empezamos colocando una tanda de berenjenas, encima ponemos unas lonchas de jamón york, queso y beicon y echamos un poco de tomate frito, volvemos a poner encima berenjena, repetimos con el jamón york, etc, etc, así hasta terminar el pastel poniendo encima la berenjena. Batimos dos o tres huevos (según la cantidad que tengamos), le echamos sal y orégano a los huevos y una vez batidos echamos por todo el pastel. Metemos en el horno ya precalentado a 200ºC hasta que veamos que cuaja el huevo (unos 15 o 20 minutos). Sacamos y listo para comérselo. Buen provecho.




0 Comentarios:

Publicar un comentario

 

Las recetas de la Vi Template by Ipietoon Cute Blog Design