PUDDING DE PAN

Ingredientes:

Pan

Leche

Huevo

Nata

Canela molida

Azucar

Flanin

Preparacion:

Cogemos una barra de pan del dia anterior y la echamos en remojo con 3 vasos de leche templada unos 15min antes de hacer el pudding. Transcurrido este tiempo echamos 3 huevos, 1 brick pequeño de nata de montar, 5 o 6 cucharadas de azucar, 1 poca canela molida, 1 sobre de flanin y batimos bien con la batidora. Echamos en un molde con caramelo liquido y metemos al horno a 180ºC hasta que cuaje (1 hora aproximadamente). Pinchamos hasta que el palillo salga seco. Dejamos enfriar y emplatamos. Esta receta va muy bien para cuando tengamos pan duro o magdalenas que se nos han puesto duras. Sale un bizcocho super tierno y cremoso. Espero que os guste. Buen provecho.