POLLO A LA CERVEZA

Ingredientes:

Cebolla

Ajo

AOVE

Pollo

Champiñones

Laurel

Pimienta molida

Cerveza

Pastilla de caldo

Sal

Preparacion:

En una sarten con un fondo de aceite de oliva echamos una cebolla grande picada y 4 dientes de ajo picados. Vamos friendo y antes de que este frito del todo, echamos un pollo hecho trozos y vamos friendo. Añadimos unos champiñones laminados y 2 hojas de laurel. Echamos tambien pimienta molida y cuando el pollo este un poco dorado añadimos medio litro de cerveza y una pastilla de caldo de pollo. Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento, así conseguiremos que quede una salsa gelatinosa y riquisima porque la cebolla se va caramelizando. Cuando quede poco añadimos sal al gusto. Con este pollo seguro que triunfais porque la salsa queda suave y deliciosa para mojar pan.