FLAN DE HUEVO
Leche
Canela molida y en rama
Azucar
Limon
Huevos
Maicena
Preparacion:
Ponemos a calentar un litro de leche con una rama de canela y corteza de limon. Cuando hierva unos minutos sacamos la canela y corteza. Echamos 3 huevos batidos con 5 cucharadas de azucar poco a poco. Seguidamente tres cucharadas de maicena disuelta en una poca de leche. Movemos hasta que espese. Retiramos y servimos adornado con una poca de canela molida.Mas facil imposible y con una textura que parece un mousse,rico y rapido. Buen provecho.
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